TALKATION atau Talking About Nutrition adalah seminar online yang dilaksanakan oleh Departemen Pengabdian Masyarakat Lembaga Semi Otonom (LSO) Himpunan Mahasiswa Gizi Universitas Sultan Ageng Tirtayasa (HIMAZI). Tujuan dari seminar online ini untuk memberikan edukasi kepada masyarakat umum tentang bagaimana pola diet yang baik untuk membentuk tubuh ideal dan memberikan edukasi tentang zat gizi apa yang dapat mempengaruhi kesehatan dan kecantikan kulit. Acara ini dilaksanakan pada hari Minggu 06 Desember 2020 yang dibuka oleh Dekan Fakultas Kedokteran Untirta yaitu Ibu Dr. dr. Siti Farida M. Kes. Ph.D. Selain itu acara ini juga dihadiri oleh Sekretaris Program Studi Gizi Untirta yaitu Bapak Fachruddin Perdana S.Gz, M.Si mewakili Ketua Program Studi Gizi Untirta. Selain itu jajaran dosen dari program studi gizi untirta turut hadir.
Talkation adalah seminar online pertama yang dilaksanakan oleh Lso humpunan mahasiswa gizi Untirta. Walaupun acara ini seminar pertama yang dilaksanakan tetapi antusias dari masyarakat terhadap acara ini besar, terlihat dari jumlah peserta yang mencapai 230 peserta. Acara ini dimulai dari pukul 07.30 sampai 11.00 WIB dengan Tema acara yaitu Nutrition and Beauty Health serta terdiri dari 2 topik yang dibahas yaitu tapik pertama tentang pola diet sehat untuk membentuk tubuh yang ideal yang disampaikan oleh Mochammad Rizal, S.Gz, seorang nutritionist yang terkenal dengan beberapa judul bukunya seperti Diet Garis Lurus. Dan topic kedua yaitu zat gizi yang mempengaruhi kesehatan dan kecantikan kulit disampaikan oleh dr. Yuda Nabella Prameswari salah satu dosen di fakultas kedoteran Untirta dan doctor entrepreneur.
Bebetapa point penting dari topic pertama yang dapat kita ambil yaitu
- Sebelum melakukan diet, kita harus benar dalam tiga hal, yaitu :
1. Benar mindsetnya
Karena mindset, dapat mempengaruhi konsistensitas kita ketika menjalani diet
2. Benar ilmunya
Sebelum melakukan diet, kita harus mengetahui terlebih dahulu bagaimana diet yang baik dan benar agar tidak terjadi hal-hal yang tidak diinginkan di kemudian hari
3. Benar actionnya
mengubah setting goalnya dengan mengubah pola hidup kita menjadi lebih sehat, seperti :
– mengonsumsi buah setiap hari
– minum air putih minimal 8 gelas
– mengurangi konsumsi gula dan snack
– memperbanyak aktivitas fisik, seperti berjalan kaki
- Jika dilihat dari segi kuantitas, diet terbagi menjadi beberapa kategori, di antaranya :
1. Manipulasi jumlah makronutrient
2. Pengelompokkan makanan
3. Manipulasi waktu, seperti puasa
- Dari segi kualitas, semakin berkualitas bahan makanan yang kita makan semakin baik diet yang kita jalankan
- Selain kualitas makanan, kita juga harus konsisten agar dapat mencapai tujuan
Sedangkan untuk topic kedua dapat kita simpulkan sebagai berikut
- Penuaan adalah akumulasi dari perubahan yang dapat merusak sel dan jaringan. Tanda tanda penuaan: kulit.
- Cantik = Kesehatan kulit bersih, kusam, tidak berjerawat, bebas bercak. (menurut para ahli)
- Faktor kulit rusak: radikal bebas, aktivitas yang berlebihan, faktor endogen, status hormone yang tidak seimbang, sinar radiasi, dll.
- Antioksidan untuk kulit, terdiri dari asam lemak,
- Vitamin A: merupakan yang mendukung kulit mata, dan fungsi kekebalan tubuh.
- Karotenoid: Suatu bentuk salah satu vitamin vitamin A yang sudah di katalisis di hepar.
- Beta karoten: apricot, wortel, brokoli, beet, tomat
- Lycopene: tomat, anggur, jambu, semangka
- Lutein dan zeaxanthine: bayam, brokoli, kacang hijau, dan beet.
- Beta cryptoxanthine: manga, nanas, pepaya
- Tocopherol terdapat di vitamin E. Vitamin E jika berlebihan dapat menyebabkan mual, diare, keram perut, dll.
- Vitamin D di buat di dalam kulit di iradiasi oleh uv.
- Biotin: Vitamin yang larut dalam air. Peran biotin: membantu tubuh mengubah makanan menjadi energi untuk membantu aktivitas tubuh.
- Nonesensial = dapat di buat oleh tubuh
- Esensial = tidak dapat di buat oleh tubuh dan diperoleh dari makanan.
- Cara agar kulit tidak breakout:
- Konsumsi air putih sesuai dengan kebutuhan tubuh
- Pola diet seimbang
- Olahraga teratur
- Pemakaian skin care yang sesuai dengan kondisi tubuh
- Wash skin 2 kali sehari
- Hindari paparan UV
- Konsumsi gula berlebihan
- Konsumsi susu berlebihan
- Mengondisiskan stress
- Tidak Merokok
- Tidak minuman beralcohol
- Jangan terlalu sering menyetuh wajah
- Wash skin berlebihan
Acara ini ditutup dengan pemberian setifikat kepada pemateri oleh ibu dekan fakultas kedokteran Untirta
