Edukasi Gizi dan Kesehatan Pencegahan Hipternesi Sejak Dini dan Diet Hipertensi

BeritaPengabdian

Prevalensi hipertensi nasional berdasarkan Riskesdas 2013 sebesar 25,8% dengan orang yang mengalami hipertensi hanya 1/3 yang terdiagnosis sedangkan 2/3 tidak terdiagnosis dan 0,7% orang yang terdiagnosis tekanan darah tinggi dengan memiliki kebiasaan meminum obat hipertensi(Kemenkes RI, 2017). Hal ini menunjukkan bahwa sebagian besar penderita hipertensi tidak menyadari menderita hipertensi. Pengetahuan bisa didapatkan melalui pendidikan kesehatan.…

Read Article

Edukasi Gizi Dan Kesehatan Pencegahan Anemia Bagi Remaja Putri

BeritaPengabdian

Pengabdian kepada masyarakat merupakan elemen dari Tri Dharma Perguruan Tinggi. Pengabdian terhadap masyarakat diharapkan menjadi kegiatan berkesinambungan untuk membantu masyarakat dalam menangani permasalahan yang mereka hadapi dan menjadisalah satu kewajiban dosen untuk berkontribusi kepada masyarakat. Anemia merupakan masalah gizi yang banyak terdapat di seluruh dunia yang tidak hanya terjadi di negara berkembang tetapi juga di…

Read Article

Call for paper

Berita

Call for PaperVolume 2 No 2 (2021) Jurnal Gizi Kerja dan Produktivitas is an open access and peer-reviewed journal that aims to offer a national and international academic platform for nutrition and health.Focus and scope i.e occupational nutrition, clinical nutrition and dietetics, community nutrition, management of food services, sports nutrition, functional food, nutrition and productivity,…

Read Article

Starch granular protein of high-amylose wheat gives innate resistance to amylolysis

Penelitian

Abstract Granular protein is an important structural feature in determining starch digestibility. High-amylose wheat starch (HAWS) with >80% amylose content contains more granular protein than wild-type starch. As analyzed by mass spectrometry-based proteomics, granular-bound starch synthase (GBSS) is the major granular protein in isolated starch materials. GBSS content increases with amylose content (Spearman’s correlation, p < 0.05),…

Read Article